JUAN JOSE DEL TORO HERNANDEZ
CESAR KAMEL TUIRAN TEJADA
SABAS GUILLERMO MEJIA ALVAREZ
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Se puede clasificar de acuerdo con los siguientes criterios:
1. Socioeconómica
2. Hidrológica
3. Con base en los sistemas de producción
4. Con base en la biodiversidad
1. Clasificación Socioeconómica (FAO):
INDUSTRIAL
• Practicada por una empresa organizada con inversiones considerables de dinero.
• Producción destinada para la exportación.
• Los productos son procesados en tamaños, lavados, embalados y congelados.
RURAL:
Más Pobres:
• Cultivos de subsistencia para el acuicultor y su familia.
• Algunas veces - comercialización excedentes entre vecinos o pequeños mercados locales.
Menos Pobres:
• Cierto grado solvencia económica y alguna capacidad empresarial.
• Practicado x capaces y medios o pequeños hacendados.
• Mayoría de los acuicultores rurales.
2. Clasificación Hidrológica:
• Cultivo estático: En estanques hechos específica/ - acuicultura. Anmls - jaulas suspendidas dentro de los estanque o sueltos. Cuerpos de aguas lénticas (O2 y nitrificación normales).
• Recirculación: Agua fluye a través de un filtro para purificarla constantemente
• Jaulas: Plantas y animales cultivados en cercos o jaulas flotantes (bahías, ciénagas, represas)
• Derivación de aguas lóticas: cultivos en estanques, raceway, tanques con recambio constante x derivación, generalmente de ríos.
3. Con Base en los Sistemas de Producción:
Acuicultura Extensiva:
Ø Aprovechamiento y repoblamiento.
Ø Embalses, reservorios y jagüeyes (naturales o artificiales).
Ø No alimento suplementario, los peces subsisten del alimento disponible.
Ø Captura - detectan animales de talla comercial.
Ø Bajas densidades (1 pez/2m2).
Ø Intervención del hombre - siembra y aprovechamiento, sin control alguno.
Acuicultura Semi-Intensiva:
Ø Se practica similarmente a la anterior; pero con estanques construidos por el hombre.
Ø Siembra, abonamiento y preparación de estanques / incipiente y esporádicamente.
Ø Ocasionalmente alimento suplementario (desechos domésticos y residuos agrícolas).
Ø Densidades (1 pez/m2).
Ø Producciones hasta 3000 Kg/ha/año.
Acuicultura Intensiva:
Ø Fines comerciales.
Ø Estanques construidos técnicamente (entrada - salida agua).
Ø Siembra y cosecha periódicamente obedeciendo programación de producción.
Ø Control permanente calidad del agua, abonamientos (orgánicos o químicos).
Ø Alimento suplementario con niveles de proteína adecuados.
Ø Densidades desde 5 hasta 20 peces/m2.
Ø Recambios de agua de hasta 100% y aireación artificial.
Ø Producciones de hasta 50 Ton/ha/año.
4. Base en la Biodiversidad:
Monocultivo:
Ø Una sola especie (trucha, mojarra plateada, roja, cachama y camarón) durante todo el proceso.
Ø Se dejan muchas fuentes de alimento sin utilizar en el estanque; este exceso de alimento,
produce deterioro en la calidad del agua.
Ø Ocasiona florecimiento de plancton o plantas acuáticas, al no existir especie que lo aprovechen (Salazar, 1993).
Ventajas:
Ø Se puede practicar la Acuicultura intensiva, suministrando alimento complementario para su rápido crecimiento.
Ø Control de edad y sexo de los peces.
Desventajas:
Ø Es posible que una enfermedad o parásito acaben con toda la población del estanque. Peces diferentes son susceptibles a diferentes enfermedades.
Policultivo:
Ø Dos o más especies en un solo estanque, para aprovechar el espacio y el alimento que existe en él.
Ø Busca incrementar la producción, utiliza mejor la disponibilidad de espacio y alimento en la columna de agua y se diversifica la producción.
Ø Resistentes a enfermedades. Si se presentan, ataca a organismos pequeños y débiles.
Ø Actualmente se realiza de tilapia roja y cachama blanca, mojarra plateada y carpa común.
Ø Los peces no deben competir por espacio ni por alimento.
Cultuvos Integrales:
